新零售时代和OAO(线上线下融合的经营模式)
快速发展的电商正在对纯实体零售模式产生巨大的冲击,而线上零售与线下实体零售的有机融合将成为未来的增长模式。阿里巴巴的创始人马云预测,纯电商经营模式将在10年内消失。2016年,阿里巴巴收购区域零售商三江购物32%的股份,和中国最大实体零售商苏宁的联合;沃尔玛增持京东,以开拓新的销售渠道并提升线上线下的融合。这些市场活动均显示,越来越多的线上零售商开始希望打破线上线下的界限,打造便利高效的购物体验。
盒马鲜生是近年崛起的一家实践新零售模式的线上线下双店经营的生鲜零售超市。盒马鲜生在主打生鲜及提供店内餐饮服务外,同时也为顾客提供APP下单的选择,实现“五公里范围,半小时送达”的快速配送体验,很好地平衡了顾客需要的便利与效率。
大卖场模式的变革
受电商挤压,大卖场业态模式面临重压。中国购物者青睐十多年的模式,在2016年销额仅增长了1.3%。不过,该模式在下线城市依然有增长机会,尤其是在西部地区,依然有门店扩张的潜力。尽管如此,大卖场亟待改革。在移动消费年代,信息不对称的局面被打破,透明度越来越高,单纯的降价和促销已经不再具有吸引力。因此提供全新人性化的店内体验成为大卖场恢复吸引力的关键:顾客教育,产品组合,甚至更多有创意的跨界营销。大卖场也必须重新考虑如何基于购买使命及使用需求,改变商品的陈列与摆放,吸引更多的消费者光顾。
真正的顾客导向是制胜关键
无论是实体店还是电商,2017年的增长速度都有可能进一步放缓,而中国整个零售环境依然困难重重。开新店虽然能够带来新顾客,但居高不下的运营成本让零售商必须重新审视如何为更加精明并精通科技的中国消费者提供价值。因此,零售商也需要更快进化,以应对以客户为导向的变化。
在双速前行的快速消费品市场,品类和品牌增长日趋分化,了解消费者的需求至关重要。此外,零售商也须大胆地进入多业态发展模式以及多品牌战略来区隔不同的需求。同时,积极部署移动技术和增强数字化店铺的能力是打造新竞争优势的基础。